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-大河之北海洋篇④岸线胜境

大河之北海洋篇④岸线胜境

河北是全国最早开展滨海旅游的省份,其起点便是被称为避暑胜地的北戴河。

大自然的鬼斧神工,造就了河北岸线独有景观。这里山海相接,沙软潮平,加之厚重的人文历史,鲜美的饮食,无不为人们度假休闲提供着别样体验。从秦皇岛到唐山乃至沧州,基于地理条件上的滨海旅游,也呈现出各自特点。

让我们一道探究关于河北滨海旅游的源头和未来,一起去寻找河北滨海旅游的打开方式。

唐山菩提岛俯瞰。 徐小跃摄

●因海而来

海滨避暑的起点

2019年8月2日,盛夏的北戴河已经一房难求。

街头,不同肤色、口音各异的游客穿着随意,或徒步或骑车,在这座112平方千米的小城市穿梭。

每年这里接待的全球游客高达800万人,集中在7、8、9三个月份,而秦皇岛北戴河区2018年的常住人口只有10余万人。

游客们蜂拥而至,享受的是这一带优良的避暑资源。

夏天的火爆脾气,在北戴河一带沉静下来,从走出北戴河车站的那刻起,皮肤就能感受到高温的退却。

这不是一种错觉。

河北滨海地区地处中纬度欧亚大陆东岸,属于暖温带半湿润大陆性季风气候,其中北戴河全年气温平均只有六七天高于30℃。

就全省海岸带最高气温而言,7月,秦皇岛到唐山南堡一带大部分气温为28.1℃—29.5℃,其他南部岸段为31.4℃—31.6℃。这一分布状况除受纬度影响造成南高北低外,在纬度相近的地方,越靠近海岸边,平均最高气温越低:比如乐亭比滦南低0.4℃,秦皇岛比抚宁低0.1℃。

就平均气温而言,以7月为例,秦皇岛—乐亭一带的平均气温在24.8℃—25.4℃之间。由于海洋影响,越接近海岸边,平均气温越低,秦皇岛能达到24.8℃,形成夏季凉爽气候。而我省的其他岸段大多在26.2℃—26.7℃之间。

2℃的差异,在炎热的夏季,人的皮肤感受将会非常明显。尤其是一早一晚,在夏季的北戴河,很少感受到湿热带来的黏,风都是爽利的。

造成这一差异,与这一带的海流和沿岸流也有关。

渤海中的海流大体上可分为两类:一类属于大洋系统的寒暖流;一类属于渤海内的沿岸流。影响渤海的大洋性海流有黑潮暖流的分支和东海寒流。

在夏季,黑潮借东南风之势迅速北上,其西支流经黄海进入渤海,对渤海的水文和气候都有着显著影响。

渤海中沿岸流的一支北起秦皇岛,南至渤海湾,大致呈东北—西南向,主要受东北风影响,流势较强而稳定。在夏季(初夏较明显)有时与从黄海北部进入的冷水团相结合,直接影响到北戴河一带,使那里气候凉爽。

赋予北戴河避暑胜地美誉的,还有着地缘因素。

北戴河紧靠戴河,戴河古名渝水。清代,渝水注入渤海,又因流经戴家山改名戴家河,后来简化成了戴河。北戴河原是戴河一侧的一个渔村,因地处戴河之北,后被称为北戴河村。

“19世纪90年代的北戴河,还只是一个紧邻火车站的大村落,距离最近的海滩有四英里。”秦皇岛市北戴河区文保管理所所长闫宗学介绍。英里这个长度单位来自文献记载,也反映了北戴河独特的开发历史。

北戴河距北京只有270千米,1894年天津至山海关的津榆铁路通车,这里从此成为旅居京津两地的外国传教士、侨商、使领官员等人的避暑佳选。“此前,在中国的传教士每年夏季都是到日本北海道避暑的。”闫宗学说。

1898年,清政府正式辟北戴河海滨为避暑区,“准中外人士杂居”,隶属临榆县管辖。这是中国第一块由官方确定的旅游避暑胜地,也就此揭开了中国近现代滨海旅游业的序幕。

到20世纪20年代,北戴河已与夏威夷齐名,被誉为“东亚避暑地之冠”,是中国近代四大避暑地中唯一的滨海型避暑地。

游客在秦皇岛市北戴河区碧螺塔海上酒吧公园游玩。 新华社记者杨世尧摄

最美的沙丘

夏季,昌黎黄金海岸国际滑沙中心。

游客们被缆车送上高达40米的沙丘,摩拳擦掌准备和脚下的沙丘来一场亲密接触。

站在沙丘顶,脚下一侧是茂密的植被,另一侧就是坡度接近70°的沙丘。工作人员递过来一块滑沙板,讲解注意事项,游客坐好后一路尖叫而下。“太刺激了!”刚滑下来的游客张丰兴奋得满脸通红。

“1987年,这里开始建设运营。”黄金海岸国际滑沙中心副经理张桂纽介绍,“当时我们当地旅游局有位副局长叫张永凌,从一本旅游画册的背面看到一张纳米比亚人滑沙的图片,一下子想到了我们这块沙丘。”张桂纽回忆,当地就此在沙丘上做起了旅游文章。

1990年,20岁出头的张桂纽成为滑沙中心较早的一批员工,见证了这里的变迁。

20多年来,滑沙板从木到竹到铁到塑料,“最早,滑沙中心附近没有路,来滑沙的游客要从黄金海岸景区坐船来,下了船到沙丘脚下还有一段路,就靠毛驴把游客驮过来。”

在刻着“天下第一滑”五个大字的石碑旁,张桂纽对初创时景区样貌的回忆,让旁边的年轻员工露出不可思议的表情。

1991年,滑沙中心建起了北方第一条单人简易索道。

“目前,我们有80米宽、40米高的5条滑道,从顶端到底部,滑下来仅需7.78秒。”千百年来祖祖辈辈司空见惯的巨大沙丘,被开发出这么大的旅游价值,张桂纽很自豪。

更令人惊奇的是,每年冬季,也是滑沙中心的淡季,这里的沙丘会在风力作用下继续“长高”一米多。大自然带给滑沙中心的天然便利是无可比拟的。

沙,是大自然赐予这里的独特财富。

距离滑沙中心不过10千米,就是世界著名的黄金海岸景区。

2019年7月29日,黄金海岸边防派出所民警刘萌正和同事全副武装巡逻,“游客多,每天光求助报警就得十几起。”

随着刘萌的视线望去,黄金海岸的沙滩上,游客人头攒动,近海里的人,用“下饺子”来形容一点也不夸张。“年年暑期都这样,我们辖区没有常住人口,来这的都是住宿就餐的游客。我们统计过,最多的一晚,辖区游客入住过15000人。”提起护卫的这片景区,刘萌又骄傲又感慨。

这片沙滩,确实有令人骄傲之处。

全长40千米的昌黎黄金海岸,顺岸线分布着1—1.5千米的风成沙丘,主沙丘链高30—40米,与其斜交数列新月形横向沙丘链。

“你可能想不到,这些沙丘形成于两三千年前。”中国地质调查局天津地质调查中心研究员王强介绍,这片面积约76平方千米的沙丘,是北方最连续、最高、发育最好的滨海沙丘。

正是因为这片沙丘砂质细腻,阳光照上去一片金黄,才使这片海岸有了“黄金海岸”的美名,也曾被《中国国家地理》评选为全国最美8大海岸之一。

为什么会在这里形成这样一片美景呢?

这不得不提及海岸沙丘形成的三个条件:丰富沙源、大于起沙风速的风动力以及开阔的地形。

“首先是滦河搬运来大量的泥沙,形成冲积扇—三角洲体系。”王强介绍,“不规则的日潮和半日潮,使滦河三角洲成为波浪型三角洲,同时把滦河携带来的沙物质在水下进行了再分配,使黄金海岸保护区沿海出现砂质海底沉积物和沙滩,为沙丘的形成提供了充足的物质来源。”王强说。

另外,东北风是滦河三角洲和昌黎地区常年主要盛行风,使得沙滩沙进一步向陆地方向卷飏,最终形成沿现代海岸线分布的纵向沙丘。

在黄金海岸,高大沙丘是得天独厚的资源和财富。但从另一个方面来讲,流动的沙丘也给交通、工农业建设带来困扰。

事实上,为了控制流沙向陆推进掩埋土地,从1958年开始,当地就在沙丘之间的洼地大规模植树,逐渐形成绵延30千米长的林带,有效地阻挡了沙丘入侵,使之成为固定沙丘。

“向陆方向沙丘与近岸主要沙丘斜交,平面上呈羽状分布,其间为丘间洼地。沙丘上逐渐生长植物,成为半固定或固定沙丘。沙丘之间的洼地因地下水位较高,得以生长林木,成为沙丘之间的绿洲。”王强拿出一份他早年到黄金海岸调研的报告说。

就这样,北戴河至滦河口这段海岸,形成了沙丘沙漠、绿洲、大海交错出现的景观。这,也成为黄金海岸的另一个独特之处。

三岛风情

唐山国际旅游岛,总面积125.64平方千米。由菩提岛、月岛、祥云岛及北侧陆域组成。三岛就是其所辖的菩提岛、月岛、祥云岛。

2018年8月23日,天渐渐黑了,远处海浪拍堤,菩提岛上5平方千米的植物丛中,各种鸟开始归巢。不知名的小虫间或鸣叫,这个被称为华北第一大生态岛的景区,安静下来。

“菩提岛”是这座岛2000年之后的名字,此前它叫石臼坨,又叫十九坨,1985年正式对外开放。

菩提岛不过5平方千米的面积,一度,这里仅供附近渔民避风浪停靠,是旅游,赋予了这里新的生机。

这座国家4A级景区岛,有植物260多种,植被覆盖率高达98%,其中北方罕见的菩提树多达2600余株,是天然的动植物园和享誉中外的国际观鸟基地,2015年被评为河北省首家“省级旅游度假区”。

记者在岛上来了一次长途穿行。纯天然生长的植物,几乎没有人为痕迹。小松鼠唰地从树上跳下,毫不避人地自顾而去。野枣树恣意生长的枝条,不定在什么路段横在面前,得轻轻扒开才能继续前进。

岛上最有名的菩提树,树高能达到15米。如今,这些树成了游人必“打卡”的项目之一,很多游客的自拍也一定要把树拍进去。

谁也说不清,这种本应在中国南方沿海生长的树,是如何在菩提岛上扎下根来。

但岛上为什么能出现如此丰茂的自然植被,这个奥秘是可以解开的。

菩提岛曾被当地人形象地称为“石臼坨”。这个名字描绘的恰恰是菩提岛的形成过程:滦河裹挟着大量泥沙入海,但由于大海的潮汐阻挡作用,在入海口河水的流速便减缓下来,形成河口沙坝,离岸稍远处,更大水流受阻则形成远沙坝;在沿岸流流场作用下,远沙坝逐渐形成了菩提岛这样的沙岛。

“坨”,是当地人的习惯叫法,是把高出地面的沙丘、土岗皆称为“坨”。带有“坨”字的村庄在这里也颇为常见,比如沙坨、大黑坨、芍榆坨等等,附近都有较大的沙丘土岗。

“坨”的造型也造就了岛的独特——菩提岛四周被海水包围,而岛上深挖数米,则是不咸不涩的淡水。这是因为,下雨的时候菩提岛雨水不能外流,而海岛因是沙岛,沙的性质能滤水又能涵水,滤下去的是原来沙土中的盐碱,涵养下来的是淡水。

日久经年,岛上土质就由海水浸泡的重盐碱质地,变成了适宜植物生长的沙质草甸土。菩提岛正是由此有了让植被生长的良好条件。

茂密的植物让这座岛格外宁静的同时,空气质量也非比寻常。据测定,岛上负氧离子每立方厘米含量高达20000个。有游客形容,初到这里会“醉氧”。

除此以外,菩提岛上滩涂广阔,咸淡水及食物丰富,为鸟类的栖息繁衍提供了条件,因而成为远近闻名的“鸟岛”。

目前,岛上、滩涂、海域共发现鸟类19目56科408种,其中候鸟379种,留鸟29种。有国家一类保护鸟类12种,如短尾信天翁、白鹳、黑鹳、白肩雕、白天鹤、黑嘴鸥等;国家二类保护鸟类60种;世界上存量极少的半蹼鹬、细嘴滨鹬等珍稀鸟类也在此常见。“我们这儿每年都吸引大批国内外鸟类爱好者、保护者到岛上来观鸟,形成了可观的观鸟经济。”唐山国际旅游岛工作人员徐小跃介绍。

其实,河北海域所辖的海岛并不止菩提一岛,但可作为旅游资源利用的仅有包括菩提岛、月岛、祥云岛三岛在内的几个较大岛屿。

离岸4千米之外的月岛,从空中俯瞰,因形似弯月而得名,要乘坐渡轮行驶3海里才能到达。

如果说菩提岛主打的是幽静,同为4A级景区的月岛上则是另一番风情:11.96平方千米的岛上,505座海上木屋,在岛屿沿岸迤逦排开,房顶上铺着装饰的茅草,有返璞归真的味道。

岛南一条长达5千米的沙滩,配上天然的海滨浴场,沙细水清、滩缓潮平,加之富有异域风情的酒店等设施,这里也被誉为中国的“马尔代夫”。

祥云岛因“岛霭祥云”而得名,总面积22.73平方千米,与菩提岛隔海相望。夏季气温凉爽,较北戴河低0.2℃,是避暑纳凉、休闲度假的胜地。海中沙坝与陆岸遥遥相对,构筑成双道复式海岸线,形成世界罕见的海陆奇观。

祥云岛滩缓潮平、沙白浪细,彩云环绕、温泉优质,因沙滩呈金黄色,绵若黄金沙,故名金沙滩。也因此,国际沙滩足球赛场及国家沙滩足球队集训基地落户于此。

秦皇岛市海港区,游客在金梦海湾游玩。记者赵杰摄

●待客之道

民宿的进化

2019年7月29日,秦皇岛北戴河区刘庄。

狭窄的街道停满了各地车牌的私家车,不断有游客拉着行李箱在林立的招牌中寻找预定的民宿。

66岁的吴宝海背着手溜达到自家民宿门口,一块写有“逸家主题宾馆”的灯箱使得这里略有不同:这是北戴河区政府评选出的首批15家五星级民宿之一。

在每年旺季,这家拥有34个房间的民宿几乎天天爆满。

也难怪,从刘庄民宿步行到最近的海滩不超过100米,以至于从民宿到海边必经的联峰路,总是人头攒动。

截至今年9月,北戴河区民宿达到2000多家,民宿接待床位7万余张,客房3.9万间,民宿从业人员有4768人。形成了覆盖海滨镇刘庄、单庄、草厂、河东寨、陆庄、丁庄和戴河镇西古城、崔各庄、大薄荷寨、小薄荷寨、费石庄、蔡各庄、北戴河村的13个民宿村。

这些民宿村见证的,正是我省滨海旅游住宿行业的发展脉络。

“上世纪80年代初,刘庄2000多口人,还都是打鱼为生。”吴宝海落座在一楼沙发上,打开了回忆。

改革开放之后,旅游提上了人们的日程。“其实再早之前也有外地游客坐火车来,转转看看。可当时北戴河的宾馆很多不对外,游客来了没地方住,政府就鼓励我们用自家房子搞旅游接待外地游客。”吴宝海说,当时村里的民房,最近的距离海边不到50米远,具有得天独厚的优势,吴家也腾出一间房,摆上钢丝床,招待游客。

“最早一晚上住宿费才七八块钱。”吴宝海说,1998年,家里拆了小平房,盖起了有11个房间的二层楼,住宿费也涨到了一晚五六十元钱,“都是去火车站举着牌子接游客,刚开始雇车,后来家里买了小面包专门用来接送游客。”

2012年,吴宝海感觉,11个房间的旅馆也“小”了,和周边6家民宿一商量,翻盖了如今这套5层半的新楼,每个房间都配套了淋浴设施,2016年又加装了电梯。

2013年,北戴河区政府将家庭旅馆改为民宿,并组织民宿经营者到乌镇、鼓浪屿学习考察,不断提高当地民宿的管理和服务水平,并协调当地的民宿和美团签订了线上合作协议。“现在我们90%的客人来自网络订单。”吴宝海感慨,这解放了人力,也使得经营民宿的商家能腾出更多时间研究如何提高服务质量,比如为游客量身定做旅游攻略。

北戴河区政府工作人员宋硕介绍,北戴河30多年的滨海旅游发展中,仅是刘庄民宿就从200多家发展到700多家,一年能接待游客30余万人。

2019年7月31日。

距离北戴河20多千米的滨海新大道旁,虽然标准间就动辄2000元以上,但阿那亚黄金海岸社区内的各种房型早已被预定一空。

相对于传统的观景旅游,阿那亚黄金海岸社区正在打造一种高端精神体验。

目前,阿那亚社区内部已形成包括Club Med Joyview、安澜酒店、隐庐酒店、璞澜酒店在内的高品质酒店群。阿那亚社区负责人介绍,这些酒店的引入并不是随机的,既满足度假客群的消费需求,又和社区文化相互支撑和融合。在选择不同商家入驻阿那亚时,也更多基于商业生态的丰富性、差异化和趣味性的考虑。

比如,全球最大的旅游度假连锁集团旗下的Club Med Joyview,入住的游客在度假区就能享受到温泉、瀑布浴、攀岩、射击、骑马、冲浪,还能和孩子享受儿童俱乐部体验。

“当下,游客更注重体验感。”河北省科学院地理科学研究所研究员邸明慧认为,这和经济发展水平相关。按照全球休闲与旅游业发展规律,人均GDP超过1000美元,旅游消费处于观光阶段;超过3000美元,将迎来休闲旅游阶段;超过5000美元,将进入度假旅游阶段,“京津冀地区的人均GDP早就超过了10000美元,所以旅游业态也从休闲游过渡到度假游。”

这种体验,包括从吃到住,乃至精神层次的诸多感受。

7月31日,阿那亚社区艺术中心正在进行一场名为《色彩之后》的展示,游客们体会到色彩和光线所带来的强烈视觉冲击之余,可能会忽略,这并不是北上广的某场艺术展,你只是在度假。

在这里,完全不用走出社区。你可以慵懒地在海景房中醒来,可以到单向书店找一本小众书翻一翻,也可以到面朝大海、听涛拍岸的孤独图书馆发一天呆。

除了酒店自助餐,你可以从海边集市采购来自世界各地的食材,也可以选择社区食堂和那些名字奇异的私房菜,从中餐底蕴吃到意大利酒庄。

你的生活习惯可以被随身携带:跑步、刷电影、泡小剧场,亲临一场小型演唱会。

当然,以上体验所吸引来的游客,都和这里的地理位置关系密切:秦皇岛是距离京津最近的滨海旅游城市,不仅高速路网发达,高铁更是方便快捷。

阿那亚社区负责人介绍,来自北京的游客,确实是他们的大多数客源。地缘位置带来的优势,正在朝唐山蔓延。

2019年8月20日,唐山曹妃甸旅游局副局长贺芳看了一眼手机屏幕,“明天,北京至曹妃甸的高铁就通车了,盼了好久了。”

2小时的高铁行程,将北京到曹妃甸的3小时高速公路时长又压缩了1小时。对于这一带的沿海旅游项目,好处不言而喻。

曹妃甸多玛乐园。火辣辣的太阳晒得路边的植物都蔫了,但园区里孩子们的欢闹声一浪高过一浪。

“这家景区今年5月1日开业,为了保证游客体验和安全,我们和景区商量设定了3000名游客的上限,结果仅旅行社就带来了4000人。”贺芳介绍,当时,景区的官网和美团等网站都停止了售票,游客自驾的私家车从景区门口一直排到了高速上。

在旅游项目遍地的今天,这样的一幕并不多见,多玛乐园究竟拥有什么神奇之处,能吸引如此多的游客呢?

多玛乐园主打“渔”文化,这种体验感不仅在河北独家,在全国都是新鲜的。

在这里,你能体验撒网打鱼、垒坝截鱼、浑水摸鱼、无钩钓鱼等50多个和鱼虾有关的体验项目,相对其他景区走走看看,这里的所有项目都有很强的参与感。

园区所有的项目都是多玛乐园自主研发的,既有对已经消失的古老捕鱼方式的重现,比如水车捕鱼;也有对传统捕鱼方式的传承,如撒网捕鱼、垒坝截鱼、浑水摸鱼、无钩钓鱼;更有高科技的新式捕鱼设备,如欢乐捕鱼机、超能捕鱼船,以及温泉、死海、人造沙滩等自然休闲项目。

与传统的旅游项目不同,多玛乐园以水为介质,通过触觉、视觉、知觉、直觉等不同的感官体验,让人们享受到更高层次的“主动式体验”。

撒网打鱼区,一位游客带着七八岁的孩子在尝试撒网,不到2米直径的网,依然让新手“渔夫”有些难以把握。摇摇晃晃撒出去的网,扔出去还没一米远,就像线团一样垂直掉进了水里,引发了游客一家笑作一团,至于鱼打上来多少,已经不重要了。

7月31日并非周末,300栋水上木屋的住宿区也有200多栋入住了客人,“来多玛乐园的游客,自驾和跟团游的比例约为1∶1。”袁莹介绍,高铁开通后,散客群体还将扩大。

夜色降临,2500亩土地的园区渐渐安静下来,园区一侧的湿地观光区,翠绿的植被中,鸟们叽叽喳喳归巢,游客还能选择温泉、鱼疗或在人工死海沐浴月光,直到累了回水镇木屋休息。

800元一晚的住宿价格,床位从4—8人不等,对于家庭出游来说,最便宜可以人均到100元。而多玛乐园的门票180元,在园区内除了吃饭,所有的体验项目可以无限次游玩,或许,这也是多玛乐园开业至今,天天火爆的原因吧。

昌黎县昌黎镇五里营村村民在打扫民宿庭院。新华社记者杨世尧摄

打破“半年闲”

2019年10月13日,前往秦皇岛方向的车票终于可以选座位了,这同时也意味着,这座以避暑著称的小城市将迎来一年中的空闲。

北戴河区刘庄民宿老板吴宝海每年都从10月1日就结束当年的生意。“明年5月1日再来。”不仅是他,大半个秦皇岛的餐饮、住宿、连带的出租、景区都会因为过了盛夏而进入淡季,也就是常说的“半年闲”。

这不能怪游客。

冬季的沿海气温骤降,到海边洗澡只是极少数冬泳爱好者的选择。对于大多数游客来说,河北的海边既没有东北冷得彻底,又没有南方城市的温暖如春,和水有关的娱乐项目也在冻得不愿伸手的季节难以带来乐趣。

如今,这一切正在悄然改变。

2019年7月30日,祖山脚下。

从驶入祖山景区起,温度就逐渐低下来。祖山是燕山余脉,也是渤海沿岸山海一体景区中的一个。

祖山山脚下的天女小镇,是近两年打造的康养度假新热点。天女小镇新绎旅游发展公司经理王建伟介绍,祖山景区拥有云海、佛光、天女木兰花等众多景点,但过去很多游客来了只是观光。把一部分想在山脚下度假的游客留下来,满足部分游客群体康养度假的需求,是打造天女小镇的初衷。

天女小镇拥有100间客房,目前全年50%的客源集中在暑期,另一部分游客正在成为冬季的客源。

王建伟指着山脚下的一片区域说,那一带已经探明,地下有丰富的地热资源。他又指着远处半山腰正在施工的工地说,那里正在修建一处大型滑雪场。“完工后,这里将实现夏季避暑观光,冬季滑雪泡温泉的度假新体验。打破秦皇岛这边大多数景区半年闲的窘状。”

利用地热,正在成为河北沿海景区追逐的热点。

“去年,我们这儿就迎来了一个北京的旅行团,在我们岛上过的年。”徐小跃说。

海风的刺骨可以想象,但温暖的地热带来了冷热交替中的新体验。

2018年8月30日,来自天津的游客窦先生正和新婚爱人在酒店泡温泉。他抹了一把脸上的水说,“这里很适合年轻人度假,晚上夜景也很美,就是太难订了。”在旅游旺季,入住月岛几乎都需要提前半个月预定。

冬季的三岛旅游没有这么火热,价格也相对有优惠,当然,主题从纳凉变成了泡温泉。这里地热温泉资源丰富,探明储量达200亿立方米,出水温度73摄氏度,pH值为8,是达到国际优质标准的弱碱性温泉。

在邸明慧看来,温泉只是用来弥补沿海旅游半年闲的一种方式。“我省滨海旅游产业要跟上当下产业升级的脚步,走出固有的思维模式,不一定到季节就关门歇业来年再战,要和陆域旅游结合起来,发展全域旅游模式。”

关于这一点,秦皇岛已有了尝试。2018年5月开通的“秦旅山海号”旅游小火车,行走的线路是修建于1915年的秦皇岛第一条地方铁路——柳江铁路。从而成为国内首条实现山海联动、海铁联运的山海旅游铁路。

游客在沿途欣赏山、长城、森林、地质遗迹等自然景观的同时,还可以观看车厢内上演的各种表演。在终点板厂峪,游客可以欣赏山、水、长城融合于一体的自然风光,体验军事屯兵、长城建造、民宿修建等项目。

北戴河海滨。 潘如辉摄

●人文印迹

秦皇及雄关

“来秦皇岛的人们可能都会问同一个问题,到底秦皇岛和秦始皇有没有关系。”秦行宫遗址博物馆内,秦皇岛市文物管理处文博研究员闫乐耕笑着说。

2019年7月16日,是秦行宫遗址博物馆开馆的日子,记者同游客们跟随讲解员在每块展板前驻足倾听,了解秦皇岛这座海滨城市得名的由来。

“1984年,我在原秦皇岛市文化局文物管理处工作,当时市地方志成立了碣石协会,组织地方文史研究人员探寻碣石文化课题。”闫乐耕回忆,在这一过程中,他们在北戴河金山嘴横山区域内发现了零星的古代瓦片。

“后在衡山南侧还发现了陶井和地下管道,经鉴定这些遗物为秦文化的遗存。”闫乐耕回忆,就此,1986年省文物研究所联合原秦皇岛市文化局文物管理处、北戴河区文化保管所共同开始了长达6年的挖掘工作。

距今2000多年前的秦行宫遗址就此被揭开神秘面纱。最先在遗址东南部发现了一座曲尺形的夯土建筑,内存有多座土灶及排烟系统。“这个发现意义重大,为大面积发掘坚定了信心。”

尽管这一遗址的文化层很单薄,但在已揭开的15800平方米的遗址上,完全能够重塑当年行宫的恢宏——遗址中部是坐南朝北,长70余米的两大开间主体夯土建筑,开间内分布着三横四纵的柱网,其中一块大柱础石直径达1.3米,围绕主体建筑四周分布着不同使用功能的附属建筑群,让人不难想象当年大秦帝国行宫的宏伟气派。

闫乐耕介绍,从目前已发掘建筑的分布来看,可推测建筑使用功能有:主殿、辅殿、庖厨房、盥洗室、厅堂、寝室等。清晰的使用功能和分区,说明当时有严格的设计和规划,也反映了当时高超的建筑艺术水平。

在四大组十四个单元的宫殿建筑遗址中,先后出土了大量建筑构件和文物:菱格纹方砖、夹贝卷云瓦当、大阪瓦、陶井圈、铭文大陶盆等。

“1987年前后,当时中国考古学会会长苏秉琦先生来遗址考察,赞许秦皇岛抱了一个金娃娃。”闫乐耕说,经过国家多位专家考证,认定这里为秦始皇行宫的主体建筑群,是秦始皇东巡碣石时建造的行宫遗址,与《史记》记载吻合。

1996年,该遗址被公布为全国重点文物保护单位。

“秦行宫遗址的发现,这就相当于我们找到了秦皇岛得名的一把钥匙。”闫乐耕说。

如果从高空俯瞰,或许能更明白这里能作为行宫遗址的原因:这里更凸出于海岸线,具有更好的观海视线。

秦皇岛市北戴河区秦行宫遗址。 新华社记者杨世尧摄

游客们仅仅来溯源一个城市吗?

答案是否定的。

2018年9月3日,山海关。远远望去,“天下第一关”的巨大牌匾先映入眼帘。

相比唐山、沧州沿海地势的一马平川,这里是河北境内,唯一集山、海、关隘于一体的区域。

然而,历史塑造今天可见的景观,初衷却并不是为了赏景。

“这里地处辽西走廊之咽喉,北依燕山余脉,东南临渤海之湾,排布了关城、瓮城、罗城、翼城、哨城及众多烽火台、墩台,是长城沿线最科学、最严密、保存最完整的一座军事防御体系,是万里长城东部起点的第一座关隘,也因此才被称为‘天下第一关’。”山海关区第一关旅游发展有限公司副总经理邱薪阳说。

明代中后期,明代防务的重点由蒙古族转向女真族,由陆路转向海路。老龙头作为海上防御的前沿,经戚继光等数将的增修加固,成为拱卫京师的海防要塞。

明嘉靖四十三年正月,一支铁骑试图由结冰的海面绕过山海关进犯内地,终因潮水上涨、海冰解冻无法通行而被明军击退。

正是这次入侵,使得山海关兵部分司主事孙应元在此修筑了一座敌台,其后名将戚继光将此台改修为空心敌台,命名为靖虏台(康熙年间又改名为靖卤台)。万历七年戚继光又指令沿靖虏台向南增筑入海石城22.4米,长城从此真正伸入到了海里。

最原始的入海石城条石,出于保护的原因,已经用玻璃罩起,青灰条石之间是白色的固定剂。从石城向海里俯瞰,半隐半露的条石仰卧海水中,任由冲刷。

“入海石城建筑结构独特,全部以巨型花岗岩条石砌垒,就地取材自燕山北部,采用的九层叠筑,块石最长的2.6米,最大的3吨多,还采用了21种异形石,采用黏土、海沙、石灰浇筑。”邱薪阳介绍。

9月3日,络绎不绝的游客走到老龙头探进大海的最尽头合影,镜头中的背景,海天一色。

题刻在凉亭的《题澄海楼壁》,最吸引人,几乎每一位游客走到这里,都会仰着头把其中一句念出声来:“我有一勺水,泻为东沧溟。”这是乾隆皇帝在老龙头题写的三首诗之一。

文人墨客登上澄海楼,在这里一望祖国的大好河山,难免胸中起丘壑,涌澎湃。老龙头也一度成为观海之胜地。

这里也曾见证屈辱和劫掠。因为八国联军入侵的枪声,在1900年响了起来。

八国联军进犯山海关,一路烧杀抢掠,老龙头入海石城被毁,仅存“天开海岳碑”。澄海楼后残存的英军大炮、灰白的八国联军营房,都是当年的印记。

但人们也会被一个刻有“爱中华修长城友谊长存”的纪念碑所温暖。

1984年,全国各地共捐赠修复长城款项153万元,这才有了今天的山海关。

北戴河老别墅宽阔的廊檐。潘如辉摄

海边的建筑群

1984年,秦皇岛成为全国首批对外开放的港口城市之一。秦皇岛从河北沿海三地中脱颖而出,发展为北方典型的生态休闲康养胜地,“和地理位置、自然环境不无关系。”闫宗学认为。

闫宗学翻着手里一本厚厚的资料说,当年的《北华捷报》记者曾这样描述秦皇岛北戴河区:“从长城临海的山海关或宁海,一直到天津,大沽平原的盐碱地上尽是贫瘠的沙土。”“这沉闷土地中却有一处生机:在离山海关二十多英里的浅海湾的南端,有一处醒目的海角,地图上称它为‘石岭’。”

这里,就有被外国传教士当作避暑地而修建的北戴河近现代建筑群。它们结构各异,建成于不同的历史时期,见证的是北戴河如何一步步成为中外避暑胜地。

1893—1894年间,英国人史德华首先建设了一栋办公用房。其后传教士、教会组织纷纷在这里购地筑屋。1894—1895年,中日战争期间,北戴河早期建设的避暑别墅,消失殆尽。

战争结束后,北戴河避暑别墅建设迅猛发展。1896年北戴河已建成20多座简易廉价的外国别墅。“据1899年7月《字林西报》记载,已有别墅建筑100余栋。”闫宗学介绍。

随着外国避暑人士的逐渐增多,清政府正式辟北戴河海滨为避暑区。“到1949年,北戴河存有719栋别墅,涉及美、英、德、法、日、俄等20多个国家。截至目前,尚存119栋。”闫宗学说。

北戴河区草厂西路五凤楼前,北戴河区文保所副所长王学功指着廊檐让记者看,在中国建筑学界,把北戴河海滨的别墅建筑风格归纳为“红顶素墙、高台明廊”两句话。

确实,如果不是王学功指出,很难注意到这些老别墅的特点,它们都有一米以上宽阔的廊檐,按照当下的民居特点,人们会更注重采光,而明廊就阻挡了太阳照进房间,这是为什么呢?

“因为这里的房子是避暑用的,当时外国人修筑这些房子,要在廊檐下聊天、聚餐,需要遮挡太阳,采光反而是可以忽视的。”王学功解释。

在位于东经路65号的班地聂别墅,王学功特意让记者注意看高台的石头。这些石头拼接得非常有特点,绝不是杂乱无章,而且勾缝非常讲究,“这是后期修缮过的,原始的勾缝还要简洁,工艺很高超。”

另一个北戴河近现代建筑群的特点,那便是人与自然的高度和谐。

“早期负责北戴河别墅修筑的《石岭会会章》中就有规定:房屋建筑不妨害邻舍之面海风景。”闫宗学说,统观所有别墅,屋之四周,或有繁荫巨干之乔木,或细草如茵,各因其地之所宜,墙以刺槐或刺松为之,时时修剪,使之齐一,高仅及肩,不妨远眺。

如今,这些老建筑有的用作展览,有的用作酒窖,还有的发挥了最原始的功能,作为客房。“我们正谋划,划出五凤楼等5栋建筑,做一个名人别墅游。”闫宗学对此信心满满,毕竟,这些建筑承载的是一段历史。

与北戴河近现代建筑群异曲同工的,还有秦皇岛港口近代建筑群。

2018年11月24日,秦皇岛港口近代建筑群入选“第三批中国20世纪建筑遗产项目”。

秦皇岛港口近代建筑始建于19世纪末,包括码头、防波堤、装卸机具设备及各级管理人员工作生活场所等,目前共有17处被列为省级文物保护单位。

作为建筑群的一部分,开滦矿务局高级员司俱乐部于2013年6月改建为秦皇岛港口博物馆。

这里,封闭着一个时代的烙印:木制暗红的地板踩上去咯吱有声,宽大的壁炉、生锈的巨型喇叭唱片机。

秦皇岛港务局史志编研科负责人王庆普说,1898年3月26日,清光绪帝准奏秦皇岛为自开口岸。当时筹建的秦皇岛西港叫开平矿务局秦皇岛经理处。1900年10月,英商借八国联军侵华之契机,攫取了开平煤矿和秦皇岛港,改称开平矿务有限公司。

1912年,英国人假借联合之名,兼并了滦州官矿有限公司,成立了由开平公司控制下的开滦矿务总局,秦皇岛港随之隶属该公司,随后,港口被侵占(含1941—1945年日本侵略军管理港口时期)达半个世纪之久。

秦皇岛港口博物馆筹建过程中,工作人员在西港码头发现一块百年历史的旧木桩,如今也保存在博物馆中,弯曲的铆钉锈色斑驳,也印证着一段建港的历史。

博物馆中的记载,从新中国成立之后,港口发展称得上日新月异。

“游客们看的不仅是人文,还要看到历史,穿过时空去看到我们的国家及港口在改革开放后取得的辉煌建设成就。”王庆普认为。

炖好的唐山河鲀。赵政雄摄

美食的味道

河北487千米的海岸线,盛产海鲜,祖祖辈辈靠海为生的渔民,也开发出当地朴素的餐饮。那么,在河北沿海,到底该怎么吃呢?

10月,开渔之后的黄骅渔码头,再热闹不过。如果你追问船老大,这个季节吃什么,船老大一定会瞪你一眼,这个季节的梭子蟹不能登上榜首,还能是谁?

鲜!

螃蟹盖子打开的那一刻,从大海中扑鼻而来的鲜味就能灌满整个鼻腔,细白的蟹肉居然带着一丝微甜。如果赶上一只母蟹,那结块的蟹黄流着油,可以整块从蟹壳里取出来,一定要记得把蟹壳尖两头的残留挖出来,好东西真是一点都不能浪费。

独特的水质环境和淤泥质底部环境条件,造就了黄骅梭子蟹肉色洁白,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美的特点,尤其是它富含蛋白质、微量元素硒、多种氨基酸等,营养极其丰富。

200多千米之外的唐山,秋风一起,毛蚶就该上市了。

整筐的毛蚶从船上抬下岸,拥挤的壳子发出清脆的碰撞声。毛蚶长得并不好看,和螃蟹比起来,粗鄙的外壳,看起来不是海鲜中的当家花旦,但它也因为价格低廉,成为老百姓餐桌上的常客。

也因此,用毛蚶制作的菜也就花样繁多。凉拌的毛蚶只需用水焯一下,壳子打开就算熟,筷子稍微一使劲就能把橙黄色的肉取下来,蘸点醋蒜汁就是一道美味的下酒菜。

憨厚的沿海渔家,更喜欢端一盆毛蚶炖白菜上来,大刀切出来的白菜条处处显得粗犷,毛蚶炖出来的鲜味浸透到白菜里,白菜百搭的质地又包容了毛蚶的腥鲜,两个便宜的配菜遇到一起,却造就了独有的滋味。

毛蚶馅的包子,则用剁碎的毛蚶配上白菜和韭菜作馅,鲜美之极。

2019年10月11日,唐山曹妃甸区河鲀小镇。

小镇距离大海的直线距离不超过1千米。是靠海吃海的“休闲渔业”新尝试。

河鲀小镇800亩水域,混养了河鲀和其他鱼虾,这里有12套农家院作为客房,游客们可以垂钓、可以观光,还可以当场下单,马上捕捞,现场烹饪。

小镇负责人孙卫忠看中的是,2016年国家放开的国内河鲀销售市场。相比日韩等国家喜欢生吃,国人的饮食习惯更喜欢炖或涮,所以热腾腾的河鲀火锅,是初冬季节的一顿好饭。

吃过了丰腴的秋,还有鲜美的春。

开春,天气稍微转暖。人们戏称,此时想吃遍渤海,要先准备一张烙饼。因为,它能卷进大半个渤海。

先是小虾皮,夹着刚割下来的春葱,仔细卷好,一口下去。还可以卷鸡蛋炒虾酱、煎马口鱼、八带鱼炒蒜薹……

这里还有沿海喜闻乐见的一平二镜三鳎目(平是牙鲆鱼,镜是银鲳鱼,鳎是鳎科鱼类),不管是渔家擅长的酱焖还是游客更喜欢的红烧,海产品之鲜总是淡水鱼不能比拟的。

来年5月,渤海的皮皮虾、中国对虾来了。这是一年中皮皮虾最好的食用季节,此时正值母虾的产卵旺季,皮皮虾大多满籽满黄。把皮皮虾翻个,在肚皮和脖颈之间有个隐约的“王”字,这就是母虾,煮熟的母虾会因为虾籽而硬挺,抽出那条紫红色的籽,你可能又陷入一个纠结:是先吃肉还是先吃黄?

人类很早就懂得利用天然岸线作为通商、捕鱼之用。河北岸线上,从南至北,排布着黄骅港、唐山港(包含京唐港区和曹妃甸港区)和秦皇岛港。

回望历史,我们为什么要在这些区域建港?这些港口选址是如何确定的?参与港口建设的建造者们经历了哪些困难?

如今,已经步入现代化、智能化的港口,运转起来又有哪些不为人知的“秘密”?让我们走进河北的港,细数那些和港有关的人和事。

敬请关注《大河之北·海洋篇》第五单元。

(采访 记者/白云、朱艳冰、郭猛、汤润清 执笔 记者/白云)